Пароконвектомат Apach AP10T производитель Италия.

Характеристика:

-противни 600х400

Описание:

Пароконвектомат Apach AP10T применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. В комплект поставки входят трехточечный термощуп и 4 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм.

Особенности:

-150 программ по 10 этапов приготовления

-Память на 250 дополнительных рецептов

-Возможность приготовления различных блюд одновременно

-Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс) каждые 80 секунд

-Функция установки и регулировки влажности

-Функция регулировки вытяжки пара

-Функция автоматического предварительного нагрева (1 уровень / половинная загрузка / полная загрузка)

-Функция хранения блюд (при 70 °C после окончания приготовления)

-Функция регенерации

-9 таймеров

-Сенсорная панель управления на базе Android (дисплей 7” с разрешением 800х480)

-Диагностика

-Встроенная автоматическая мойка

Дополнительные характеристики:

-Количество скоростей вентилятора: 10

Если у вас возникли вопросы по данной модели, просьба обращаться к менеджеру компании КОБОР.